流动的墨水>都市>全身家当闯兽世 > 第一百一十七章 油炸酥肉(一更)
    风轻染听了云鸿的答复,当即开心的给云鸿回了一个爱的么么哒。

    心情愉悦的做饭去了。

    有一些嘴馋,想吃油炸食物。

    挑选了食材,嗯,也只有一些新鲜的猪肉了,那就先做一个酥肉吧。

    挑选了一块精瘦的肉,把肉切成细条细条的。

    把肉全部都装进石盆里放着。

    找到辣椒粉,花椒粉,适量的撒进去,加入一些食盐,然后搅拌均匀,腌制一会儿,大概半个小时吧。

    腌制好了,加入一些土豆淀粉。

    说起淀粉,她还是在有了石磨以后,然后用土豆切成小块状后磨成粉汁,过滤沉淀晒干而来的,就这么一小碗的淀粉,还花费了她不少的经历才有的。

    再打入几个鸡蛋,再次搅拌均匀,让每一条肉都腌制上。

    还是要揉一揉,让肉质更加的嫩滑,这还在准备中,风轻染都有一些小流口水了,想着就让人心动。

    把火塘里的火引进灶里,用铁锅熬化半锅的猪油,就开始炸酥肉了,用筷子把猪肉一条条的夹进油锅中,这里一定要注意了,入锅的酥肉跳一定不要粘连在一起了。

    油在铁锅中翻滚着,风轻染十分的小心,这炸油锅可要分外小心才行,油水要是溅射出来,那可是要脱层皮的。

    酥肉慢慢的变成了金黄色的了,这会一定要眼疾手快的把它们全部的都捞上来,这炸酥肉,火候是很重要的。

    重新的找了一个干净的碗,沥一沥油还是需要的,装好。

    微微的撒上一些花椒粉和辣椒粉,酥肉就算是炸成功了。

    油的香气加上一些花椒粉和辣椒粉的香气四溢出来,有一种让人大吞口水的冲动。

    酥肉要吃现炸的才好吃,风轻染手脚麻利的继续炸着,先炸了一大碗的酥肉出来,也不继续了,抽掉了灶中的木柴,剩下的肉等会儿再继续炸了,她把炸好的酥肉再一次沥了沥油。

    就端上这一大碗的酥肉,去悬崖边找云鸿去了。

    香味漂的是老远的,云鸿在悬崖上凿着天梯,都隐隐约约的闻到了一股让他馋的流清口水的味道。

    “云鸿,我做了好吃的,要不要先下来吃点,再继续干活啊。”